Soğanları yemeklik doğrayalım.Tavaya 2-3 kaşık yağ koyalım.soğanları ekleyip pişirmeye başlayalım.kabak patlıcan ve biberleri kucuk kucuk doğrayıp ekleyelim tavaya..Sebzeler hafif soluncasarımsak ve domatesleri ekleyelim..1 bardak su ekleyip suyunu cekene kadar sebzelerin pişmesini sağlayalım.maydonoz dereotu ve baharatları ekleyelim.haşlanmış ve yağlanmış makarnayı servis tabağına alalım ve uzerine sebzeli sosu ekleyelim..Uzerine rendelenmiş kaşar serperek servis edilir..

sebzeler daha onceden doğranıp hazırlanmalı..

1 paket makarna
1 kabak
1 patlıcan
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3 domates
2 yeşil biber
2-3 yemek kaşığı yağ
dereotu
maydonoz
tuz
karabiber
kekik
kaşar peyniri

sebzeler pişme surelerine gore karışıma eklenmeli..