Geniş bir kaba sıvıyağı alalım. Kucuk kucuk doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salcayı, kucuk doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tum malzemeler ozleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu ici, biberlerin icine dolduralım.
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim. Geniş bir tencereye biberleri dizelim. Kalan salcayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı gecmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim. Ilındıktan sınra servis yapalım.