un su tuz karıştırıp hamur elde ediyoruz yumuşak olmayacak hamur 15-20 dakika dinlendirip oklava ile acıyoruz 3cm buyukluğunde kareler kesiyoruz ortasına kıyma koyup buzuyoruz yapıyoruz kaynaya suya atıp 10 dakika pişiriyoruz uzerine tereyağ dokup servis ediyoruz afiyet olsun

kıyma soğan tuz kara biber karıştırıyoruz

250 gr un 1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su
100 gr kıyma
1cay kaşığı tuz
cok az karabiber

unu eliyoruz suyu kıymayı hazılıyoruz