* Pirinci tuzlu ve 1 kaşık limon suyu eklenmiş sıcak suda 30 dakika bekletin. Suzup bol suyla yıkayın. Tavuk etini tencereye alıp uzerini ortecek kadar su ilave edin. 1 tutam tuz ve kalan limon suyunu ekleyip haşlayın. Suzup eti tel tel ayırın.
* Soğanı soyup kıyın. Kuşuzumunu şişmesi icin ılık suda 5 dakika bekletip suzun.Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı soteleyin.
* Pirinci ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Yarım bardak badem, kuşuzumu, tarcın, karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavuk eti ve 2.5 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın ve pirincler suyunu cekene kadar pişirin.
* Hamur icin, un su, yumurta ve oda ısısında yumuşatılmış margarini cukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur hazırlayıp unlanmış zeminde merdane ile yufka buyukluğunde acın. Ortası delik kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp kalan bademleri dekoratif bir şekilde yapıştırın. Uzerine yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Pilavı ilave edip sarkan kısımları ice doğru kıvırıp kapatın. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına ters cevirip servis yapın.