bolca kestane alıp -mevsiminde- bir şekilde muhafaza edip evde her daim bulundurmak istiyorum.direkt yemek icin ya da pastalara falan kullanmak icin.
şimdi aklıma gelen şecenekler;
-konserve etmek. (pişirip kucuk kavanozlara alıp sıcak suda vakumlatıp klasik konserve tenkiği)
-buzluğa atmak. ( pişirip kabuklarını soyup buzluğa atmak.ama cıkarınca kestan şekeri gibi leziz cıkacagını sanmıyorum netice soguk yediğimizde de aıl tadını alamıyoruz)
-kestane şekeri yapmak. (bunu yapıp gene kavanozlara konserve teknikleriyle doldurmak)
şimdi kk'nin marifetli hatunları bu işi nasıl yapmalı hadi fikirlerimizi paylaşalım da her mevsim kestane yiyelim kaydirigubbakcemile5
kestane puresi kestane ezmesi diye gecen şeylerden de olur (yemedim o halllerinde hic ama o da olur)