Un, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına koyup uzerine yumuşak tereyağını ekleyin ve kumlu bir doku olana kadar ovalayın. Sıvıyağ, yumurta sarısı, yoğurt ekleyip, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. ( Un az gelirse ilave edilebilir ) Hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp, parmağınızla ortasına cukur yapın, once yumurta akına, sonra kırılmış fındığa batırıp tepsiye dizin. 175 derecede 25-30 dakika pişirin.
(fırına koyduktan 15-20 dakika sonra baktığımda ortasındaki cukurlar kabarıp, kaybolmuştu, tepsiyi cekip, oklavanın ucuyla tekrar cukur yaptım)

Kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarına kaşıkla recel dokun.