Ozellikle balığın yanında harika bir lezzet



1 su bardağı dovulmuş ceviz ici
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dovulmuş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydonoz

Ceviz ici, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice cırpın.
Cırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. 1-2 kez karıştırıp kucuk bir servis tabağına aktarıp servis yapın.