Sonbaharda havaların bir anda soğuduğunu ve vucut direncinin duştuğunu belirten diyetisyen Tuğce Aytulu Ersin, hastalıklardan korunmak icin duzenli beslenmenin şart olduğunu soyluyor. Ersin, şoyle konuşuyor:
Sonbaharla birlikte vucut direnci azalır, bağışıklık sistemi duşer. Ozellikle cocuklar, gebeler, emziren anneler ve yaşlılar icin beslenme buyuk onem taşır.
PROTEİN ŞART
Hastalıklardan korunmak icin yeterli ve dengeli beslenmek gerekir. Turuncgiller, havuc, brokoli, kabak, Bruksel lahanası, yeşil biber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka, tere gibi sebzeler, vitaminler acısından zengin dir. Burada onemli olan, meyvelerin sıkıldıktan hemen sonra icilmesidir.
Cay ve kahve yerine bitki cayları veya C vitamini yonunden zengin olan kuşburnu cayı tercih edilebilir. C vitamini kaybını onlemek icin salatalar da meyve suları gibi hazırlandıktan kısa bir sure sonra tuketilmelidir.
Diyetteki yağ turu ve miktarı da enfeksiyon hastalıklarının seyrinde onem taşır. Bitkisel sıvı yağlar ve deniz urunleri bağışıklık sistemini guclendirir.
Dengeli beslenmenin bir diğer şartı da yeterli protein alımıdır. Doku yapımı ve onarımındaki guclu etkileri nedeniyle proteinler, gunluk beslenmeden eksik edilmemelidir. Sut, tavuk ve balık gibi gıdalar iyi protein kaynağıdır.
alıntı