500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin.200 ml ilik sutu 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurun.Uzerini ortup 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin.
Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bolup dikdortgen sekilde acin ve her iki dikdortgen hamurun uzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice surun ve rulo yapin.
Rulolari verevine ucgen sekilde kesin.Rulolarin uzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin...Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin.1yumurta sarisina 1 yemek kasigi sut ekleyip tarcinli mini coreklerin uzerine surun.Onceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika uzeri kizarincaya kadar pisirin.
Uzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin...