her yerde bilinmiyor ama cukurova taraflarında cokca bilinir.
cokta guzeldir
geceden nohut ıslanır.
yarım kilo nohut
1 baş sarmısak
3 kaşık tahin
1 cay kaşığı kimyon
tuz
3 tane limon
geceden ıslatılmış nohut haşlanır.
elle kevgirden gecirilir.(rondoyla yapılırsa pek iyi olmuyor o zaman nohutun zarı icinde kalıyor)
ezilmiş nohutun icinedovulmuş sarmısak tahin kimyontuz ve sıkılmış limon eklenir karıştırılır
tabağa alınıp domates ve maydonozla suslenerek servis yapılır