Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın icerisinde ezerek, sularını cıkarın. İnce delikli bir suzgecten gecirip suzun. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise uzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
kaynak:guzeldunyam.com