Havuclar soyulur, tekerlek biciminde dilimlenir. Tencereye su ve şeker konur, kıvam alana kadar kaynatılır. Havuc uzerine katılır, ara sıra karıştırarak 1 saat kadar kaynatılır. Limon kabuğu ve limon tuzu eklenir. 10 dakika daha pişirilir. Sıcak olarak kavanozlara doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılır. Ters cevrilir, soğuyunca serin bir ortama bırakılır
kaynak
olesan.com