Sonra bu sudan patlıcanları cıkartıp, bol su ile 6-7 defa iyice yıkayınız. Bir tencereye şekeri koyup, uzerine iki parmak gececek kadar su koyup kaynatınız. Tatlı şurubu kıvamına gelince patlıcanları atıp, recel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. İndirmeye yakın Limon suyunu koyup, bir taşım daha kaynatıp ateşten alınız. Kavanoza koyup soğutun. Soğuyunca kapağını kapatıp yeneceği zamana kadar serin yerde saklayınız...

kaynak:bakterim.com