Sıvıyağ ve tereyağı bir tavaya alınıp eritilir, uzerine piyazlık doğranmış soğanlar ilave edilir. Cok ağır ateşte soğanlar karamelize olana kadar kavrulur. Sivri biberler halka halka kesilip soğanlara ilave edilir. Biberler yumuşayınca soğanlar kenara cekilip uc adet yuva oluşturulur ve bunların icine yumurtlar kırılır. Tuz ve kabiber ilave edildikten sonra uzerine kapak kapatılmadan pişirilip sıcak olarak servis yapılır
kaynak:gures.com.tr