bu cok kolay bir kebap evde rahatca yapabileceğiniz ve bi o kadar da lezzetli bir yemek
Afiyet olsun

patlıcanlar alaca soyulur
yaklaşık bir parmak kalınlığında halka halka doğranır ve tuzlu suda bekletilir

1,5 kg patlıcan
1 kg yağlı kıyma
1 buyuk soğan
4 adet domates
8 adet sivribiber
tuz, karabiber, kırmızıbiber
tepsiyi yağlamak icin margarin

sunum icin
8 adet lavaş

kıymanın icerisine 1 soğanı kucuk kucuk doğrayıp tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip yoğuralım
tepsiyi yağlayalım
kenardan başlayarak 1 patlıcan bir 1 kofte olarak dizelim
tepsinin ortasına domatesleri ve biberleri yerleştirip fırına verelim
fırında 1 saat kadar bi sure icerisinde cok guzel pişiyor