Eğer kuru instant maya kullanıyorsanız malzemelerin hepsini aynı anda karıştırıp yoğuruyoruz. Yaş maya kullanıcaksanız once unu kaba koyup ortasını acıp ılık suyu ve mayayı ekliyoruz, daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.Dinlenmesi icin 1 saat bekliyoruz. Bu sırada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve doğranmış soğanları biraz kavurduktan sonra ıspanakları ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra kırmızı , karabiber ve isteğe gore kaşar ve beyaz peynir rendesini ilave edip altını kapatıyoruz. Daha sonra hamurdan parcalar koparıp oklavayla acıp ustune ıspanakları ekleyip yukardaki şekli veriyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırına koyup ustu kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
kaynak:esrarengiz.org