Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve catalla ezerek pure haline getirin.
* Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın.
* Dereotu semizotu kalan yağ tuz ve karabiberi pureye ekleyip karıştırın.
* 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Uzerine pureli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
izafet.com