Pırasaları yıkayıp doğrayalım. Bir tencereye yarısını koyalım. Havucları da yıkayıp doğrayalım, yarısını pırasanın uzerine serelim. Tekrar kalan pırasayı onun uzerine ve kalan havucları da uzerine yayıp en ustune zeytinyağını, şekeri, tuzu serpiştirip, 1/2 su bardağı kadar su ilave ederek ocağın altını yakalım. Kaynamaya başlayınca yıkamış olduğumuz pirincleride serpiştirip, tencerenin kapağını kapatalım. Pirincler pişene kadar kısık ateşte pişirelim. Soğuyunca limon suyu ile servis yapalım. Afiyet olsun.
kaynak:zeytintanesi.com