Pirinci tuzlu suda onbeş dakika ıslatın. Bir tencerede yağı eritip. minik minik doğranmış ciğerleri kavurun. Pirinci suzup, ilave edin. On dakika kavuıun. Doğranmış soğan, nane,fısıtk, tuz ve karabiberi
karıştırın. 3-4 dakika daha kavurup, suyunu ilave edin. Pirinc suyunu cekene kadar pişirin. Dinlendirip, servis yapın.