Un, yumurta ve tuz ilave edilerek suyla hamur haline getirilir. Bu hamurdan 2 cm kalınlığından yufkalar acılır. Yufkalar, kenarları 1 cm kadar kucuk kareler şeklinde kesilir,



biz bu hamurun icine suzme yoğurt ama katı olmalı epeyce koyup muska şeklinde kapatarak pişirip uzerine ise sadece kızdırılmış tereyağı ilave ediyoruz boyle daha guzel oluyor,

Bir tencerenin yarısına kadar su konur. Tuz ilave edilip kaynatılır.

75 gr buğday unu, yarım kilo yoğurt, 2 tane yumurta, bir miktar tereyağı, birkac diş sarımsak.

Kaynamakta olan suya hamur parcaları atılır ve karıştırılarak 5 dakika pişirilir. Servis tabağına alınıp uzerine sarımsaklı yoğurt dokulur. En ust kısmına arzuya gore eritilmiş tereyağı veya margarin gezdirilir.