İzmir’de havalar cok iyi gidiyor.Pazar ise alabildiğine otlarla dolu. Arapsacı , şevket-i bostan, turp otu vs. Merak etmeyin hepsinin tarifini sırayla vereceğim.



MALZEMELER
Pazarda satılan karışık ot dan 1,5 kilo .Bu karışık ot un icine şunlar ilave edilmeli
-sirken otu
-kabak filizi ve ciceği
-maydonoz
-kereviz sapı
-arap sacı
-bahce otu
-şevket-i bostan
-pırasa
ayrıca
-1 buyuk patates
-1 kabak
-1 patlıcan
-en az 1 kilogram domates
-zeytinyağı
-tuz

HAZIRLANMASI

Otlarınızı guzelce ayıklayın ve kumu gidene kadar yıkayın.
Sebzelerinizi yıkayın soyun ve kup kup kesin.
Zeytinyağında ince centilmiş soğanı kavurun.
Otları ve sebzeleri uzerine koyun
Uzerini tamamen ortecek kadar domates hazırlayın.Domatesi ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.
Hafif ateşte kaynatın.gerekirse su ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN