kışın arada yaptığım cok severek yediğimiz bir dolmadır

2 bağ pazı
1 buyuk soğan
200 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı tatlı biber salcası
tuz
karabiber
kuru fesleğen
biraz kofte baharı
biraz zeytinyağ



pazıların saplarını kesip guzelce yıkayın sıcak suya batırın bir iki dakika sonra yumuşayınca sudan cıkarın(cok cabuk yumuşar) soğanı rendeleyin diğer malzemeleride koyun yağınıda ilave edip yoğurun pazılarınızı icini koyup sarın( kare şekilde ve cok ince olmadan) ustune bir tabak koyun biraz su ilave edip pişirin (su cok olmasın bulgur fazla su cekmez)