Jambon'u kibrit gibi doğrayın. Bir tavada 2-3 dakika sote yapın ve yağını suzun. Yumurtayı kucuk bir kaba kırıp tuzu ilave edin. Bir catalla hafif cırpıp sarı ve beyazını birbirine karıştırın. Omlet tavasına tereyağını koyun, kızdırın. Jambonu, peyniri, maydanozu ve yumurtayı ekleyip catalla karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca tavayı one doğru eğin. Catalla omleti one doğru kıvırın. On kısmını da kıvrılmış kısma doğru alt ust edip cevirin.

kaynak:.becerikli.net