cok kolay ve lezzetli

1 su bardağı kadar peynir ufalanır.bir tutam maydanoz kıyılır.yumurtalardan birinin sarısı ayrılacak uzeri icin.

3 adet yufka
1 su bardağı ufalanmış peynir
biraz maydanoz
1 cay badağı sıvıyağ
1 cay bardağı sut
2 yumurta
tuz,baharat

bir kapta peynir,maydanoz,sut,sıvıyağ,yumurta ve tuz karıştırılır.dilerseniz karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
yufkalardan biri yaylır.karışımın 3 te 1 kadarı uzerine dokulur.bi yufka daha uzerine yayılır.tekrar karışımdan dokulur.son yufkayıda uzerine serip karışımın kalanı da dokuldukten sonra ucları birbirine deyecek şekilde dorde katlanır.bohca gibi.tepsiye aldıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını surup ucgen şeklinde kesilir ve 200 dercede 20-25 dk.uzeri kızarana kadar pişirilir.
afiyet olsun