1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış)
2 su bardağı pirinc
2 adet domates (kup kup ince olarak doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 cay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yaırm demet maydanoz (ince doğranmış)
Yaırm su bardağı tahin
1 tutam tuz
Sos İcin :

1 cay bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
2 limon suyu
5-6 diş sarımsak (dovulmuş)
1 cay kaşığı nane
1 cay kaşığı kırmızı biber
1 tutam tuz

Pirinci yıkayıp suzun. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karışrırarak iyice harmanlayın. Lahanaların icine azar azar ic koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Sos malzemelerini presten gecirip lahanaların uzerine dokup 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanızı en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.