Pirinci yıkayıp bir saat onceden ıslatın.

Soğanları kucuk kucuk doğrayıp biraz tuz ile ovun.

Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın.

Pirinci suzun. Yeşillikleri ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı tozbiberi serpin.

Hazırladığınız ic malzemeyle asma yapraklarını ufak ufak sarın.

Dolmaları tencereye dizip uzerini gececek kadar su ilave edin. Dolmaların uzerine zeytinyağını gezdirin. Dağılmamaları icin ağır bir tabak yerleştirerek kısık ateşte bir saat pişirin.

Tencerenin kapağını acmadan soğumaya bırakın.