Et suyunu ısıtın. Havuc, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip suzgecten gecirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. Cok koyu ise biraz daha et suyu ilave edip,tekrar kaynatın. Yanında, uzerine kaşar peyniri rendelenerek fında yanm saat kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.