Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Kucuk parcalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik kofte şekli verin.
Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salcayı da ilave edip karıştırın. Kofteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice cevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Uzerine kırmızıbiber ve nane serpip servis yapın.