Bir bardak tel şehriyeyi iyice yıkayıp suyunu suzun. Sonra bir tencereye koyarak uzerine beş bardak su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatıp indirin. Makarna suzer gibi suzgecten suzun. Şehriyelerin birbirlerine yapışmaması icin de, 1-2 defa soğuk sudan gecirin. Daha sonra kullanmak uzere bir kenara ayrın. Başka bir tencereye, bir corba kaşığı sofra margarini koyup kızdırın. Kızdırdığınız yağa 2 corba kaşığı un ilave edin. Unun kokusu cıkıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun. Sonra, orta buyuklukte 4 adet domatesin kabuklarını soyup, cekirdeklerini cıkarın. Kucuk kucuk parcalar halinde doğrayıp kavurduğunuz una ilave edin. Hepsini bir guzel karıştırıp halledin. Sonra beş bardak su ve yeterince tuz ilave edin. Bir defa daha karıştırıp kaynamaya bırakın. Yaklaşık beş dakika kadar kaynattıktan sonra haşlayıp bir kenara ayırdığınız şehriyeleri de icine ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp indirin. Sıcak sıcak servis yapın.