Ispanağı ayıklayıp yıkayın ve cok kucuk doğrayın. Kızgın tereyağı ile kavurun.Unu serpiştirerek ilave edin, 5 dakika daha pişirin.Sut, tuz ve yeteri kadar et suyu ilave edin, kaynayıncaya kadar ocakta bırakın.Servisten once, carpılmış kremayı veya yoğurdu ekleyerek karıştırın. Arzu ederseniz, uzerine kızgın tereyağı ile kırmızı biber gezdirin