Erişteyi normal makarna gibi haşlayın, soğuduktan sonra uzerine hazırladığınız sostan dokerek servise veriniz.
Not: Şayet marketlerde hazır olarak satılan fesleğen sos bulunamazsa aşağıdaki tarife gore yapılabilir. 50 gr dovulmuş ceviz ici 50 gr dovulmuş fındık ici 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 kahve fincanı sıvı yağ Yeterince tuz ve biber 1 kahve kaşığı kıyılmış taze fesleğen Bu malzemeyi iyice karıştırarak sosu hazırlayabilirsiniz.