cikolata-su-yağ karışımını cam bir kaba koy bir tencerede benmarı usulu erit **
yumurta sarılarını karışıma ekle
şekeri ilave et
yumurta aklarını tuzla beraber kar haline gelene kadar cırp karışıma ekle
3 saat dolapta beklet

** benmarı usulu : tencerede kaynayan suyun uzerine ısıya dayanınklı kap icerisine eritilecek malzeme konmasına ve buşekilde eriltilmesine denir..