Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Kalamarları halka halka kesip ikiye bolun. Soğanı kıyın, maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kalamarları ekleyip tuz ve karabiber serpin. 2 corba kaşığı sıcak su ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 15-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Makarnayı suzup kalamarlı karışıma ekleyin ve harmanlayın. Servis tabağına alıp uzerine maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.