Soğanı soyup kıyın. Sarmısağı ezin. Kereviz ve havucu temizleyip kucuk kucuk doğrayın. Domateslerin suyunu suzun, cıkan suyu saklayın. Domatesleri kucuk kucuk doğrayın. Acı biberi incecik kıyın.
Kozu etini tuzlayın ve geniş bir tavada yağı iyice kızdırıp kuvvetli ateşte iyice kavurun. Soğan, sarmısak, kereviz, havuc ve acı hiheri ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesleri ekleyin, bir taşım pişirip uc cay bardağı su ve domates suyunu ekleyin. Tuz, defne, kekik ve yıkanmış uzumleri ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin. Kıyılmış maydanozu serpip ateşten servis tabağına alıp zeytinyağı ile karışalım.
Makarnayı pakette belirtildiği gibi haşlayın. Suzun, servis tatırın.
Kuzu etli sos ve ince ince kıyılmış peynir ile servis yapın.
1 paket kremşantiyi uzerinde yazan tarife gore hazırlayın. 2 adet portakal, 2 adet elma, 2 adet muz ve 3 adet mandalinayı ayıklayıp kucuk kucuk doğrayın.
Hazırladığınız kremşanti ile karıştırıp servis tabağına alın. Iyice soğuduktan sonra 2 adet kiviyi dilimleyin. Meyva salatasının uzerini kivi dilimleri ile susleyip servis