4 ekmek icin
* Bir bardak ılık suya 1 kaşık şeker koyun maya ilave ediniz eritin 10-15 dakika mayalandırın.
* Beyaz un, mısır unuyla karıştırın, toz fıstık, zencefil, bal ve tuzu ekleyin. İyice harmanlayıp mayayı ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirmeye bırakın dinlenen 4 ekmek yapmak icin hamuru 300gr parcalara bolun. Yuvarlak şekil veriniz 15 dakika ısısı 60c olan fırında dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru onceden ısıtılmış 180c fırında 25 dakika pişiriniz.