Mayayı yarım su bardağı ılık suda eriyinceye kadar karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi acın. Tuz, 2 kaşık sıvıyağ ve mayalı karışımı ilave edip yoğurun. Hamuru top şekline getirip 1 saat dinlendirin.
*Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Maydanoz, nane biberiye ve dereotunu temizleyip kıyın. Tum yeşillikleri hamura ilave edip tekrar yoğurun. Fırın tepsisini 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayın. Hamuru fırın tepsisine alıp elinizle bastırarak yayın. Uzerine bıcakla baklava dilimi şeklinde cizgiler cizin. Kalan yağı fırca ile uzerine surun.10 dakika ılık bir yerde bırakın. Onceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Dilimleyip ılık veya soğuk olarak servis yapın.