Tuzu ve unları karıştırın. Bir kabın icine koyun. Ortasını acın. Mayayı ılık sut ve bir tutam şeker ile eritin. Uzerine biraz un serpip 15 dakika bekletin. Yoğurdu ve yağı mayaya ılık su ile kalan sutu ekleyin. Puruzsuz bir hamur haline getirin. Ustu kapalı 1 saat ılık bir yerde bekletin. Hamuru ikiye ayırıp her bir parcayı ayrı ayrı yoğurun. Unlanmış 26 cm. capında hamur sepetine veya kalıplara koyup 40 dakika daha bekletin. Hamurları dikkatlice unlanmış fırın tepsisine aktarın. Sırayla 200 C ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 50 dakika pişirin.