Un, tuz ve acı pulbiberi bir kaba eleyip, uzerine patatesi iri rendeleyin. Taze soğan, kekik ve peynirin ucte birini ilave edip, blendırdan gecirin. Bir kapta yumurta, sut ve hardal tohumunu cırpıp, unlu karışıma ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız hamuru duz bir yuzeyde 15 cm. capında yuvarlayın. Uzerine kalan peyniri serpin, tekrar yuvarlayarak peynirlerin hamura batmasını sağlayın. Uzerine biraz un serpip, kekik dallarını hamura saplayın. Onceden ısıtılmış 190 derece fırında 45-50 dakika pişirip, ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun...