Butun malzemeler sırası ile ekmek makinesine konulur, hamur yoğurma programında hazırlanılır. Makinesi olmayanlar icinde ayni sıralama ile yumuşak pof pof sandvic ekmekleri yapabilmek icin hamurun uzun uzun cok iyi yoğurulması gerekiyor. Ben biraz abartarak programı ikinci kez calıştırarak tekrar yoğurulmasını sağlıyorum, mukemmel sonuclar alıyorum.
Mayalanmasını beklemeden hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar kopararak şekillendirin, ( bazılarının icine cubuk cubuk kestiğim sosislerden koyup kapattım) İcine pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin, havalar cok sıcak olduğundan hemen mayalanmaya başlayacaktır. Yarım saat sonra uzerlerine yumurta sarısı surun ben uzerlerine haşhaş tohumu serptim, susam, corek otuda cok yakışır. 220 derece yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Peynir rendesi ve maydanozu karıştırın, kaşar peynirleri sandvic buyukluğunde kesin. Pişen sandviclerinizi keserek iclerine hazırladığınız malzemeleri koyun.
Afiyet olsun efendim.