Mercimekler genişce bir tencerede uzerini gececek kadar su konarak haşlanır. Suyunu tamamen cekince salcası konup iyice karıştırılır.(mercimeğin kıvamı lapa pilav gibi olmalı)Salca iyice karışıp ezilince 1 lt su konup yeniden haşlamaya konulur.İyice haşlanır(Koyu bir mercimek corbası elde edilir). Bir tepsiye bulgur konulur, uzerine sıcak olan haşlanmış mercimek dokulur. İyice bulgur ve mercimek karıştırılır. Bulgurun şişmesi icin kapak kapatılıp soğuması beklenir. Sonra baharatları atılıp bir guzel yoğurulur. Bir tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsak sıvı yağla iyice kızartılır. Ocaktan indirmeden pul biber atılır birazda o kızartılır. Yeşil soğan ve maydanoz eklenip yoğurulur.En son yağda kavrulmuş soğan yağıyla koftenin uzerine dokulup harmanlanır.