Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır. Fındık cok ince olarak makinede cekilir.
Bakır bir tencerede yumurtalar, şeker ve limon kabuğu carpılıp iyice koyulaştırılır.
Cekilmiş fındık ve galeta unu konup kaşıkla karıştırılır.
Kalıba boşaltılıp orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.