2 adet patates yuvarlak doğranır.
erişte suda haşlanır.ayrı yerde yuvarlak doğranan patates cok az yağda kızartılır.ustune haşlanan erişte dokulur cok az yağ eriştenin uzerine konulup demlenmesi beklenir.
demlendikten sonra erişte tabağa alınır ustune kızartılmış patates dilimleri konulur afiyet olsun.