hazırlaması kolay bir koftedir lezzeti ise harikadır
mangalda muthiş olur ama mangal yakamayız derseniz fırın ızgarası yada elektrikli ızgarayı yağlayarakta pişirebilirsiniz bunlarda yoksa teflon tavada pişirebilirsiniz

400 kg orta yağlı kıyma
4 yemek kaşığı irmik
1 kuru soğan
tuz
karabiber



Soğanı rendeleyin diğer malzemeleride ekleyip iyice yoğurun ( ne kadar cok yoğurursanız o kadar guzel olur )ellerinizi ıslatıp yumurta buyukluğunde parcalar koparıp cop şişlere gecirin ve arkalı onlu kızarana kadar pişirin afiyet olsun
NOT= kıymayı kişiye gore ayarlarkan 100 gram kıymaya 1 yemek kaşığı irmik olarak ayarlayın afiyet olsun