Yağı eritin. Yumurtalarla iyice cırpın. Yufkayı serin, uzerine iyice harc surun. 4 eşit parcaya bolun. Maydanozu ince kıyıp, peyniri ezerek karıştırın. Bu ic malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar uc kısma koyup rulo yapın.Tepsiye dizin. Butun yufkaları bitirdikten sonra yufkaların uzerini ortunceye kadar soğuk su koyun. 20 dakika bekletin. Kuru bezin uzerine cıkarın. Yumurta sarısı surup fırında kızartın