Tavuk goğsunu tuz ekleyip uzerini ortunceye kadar su ilavesiyle haşlayın. Ayıklayıp didikleyin. Sıvıyağda unu hafif kavurup sut ve tavuk suyunu ilave edin. Tavukları, karabiberi katın. Yumurtayı ilave edip karıştırın. Yufkaları dorde bolup, su ve margarin karışımı ile yağlayın. Uc kısmına tavuklu harctan koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında dondurup gul şekli verin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Uzerine bir miktar su ve yumurta sarısı surup susam ekin. 200°C'lik fırında kızartın.