Patatesi haşlayıp rendeleyin. Erimiş tereyağı, yumurta ve sutu patatesle iyice karıştırın. Tuzot ve peynirin yarısını patateslere katın.
Yufkayı tezgaha serin. Uzerine patatesli harctan yayın. Uc kat ust uste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Rulo şeklinde sıkıca kıvırın.Dolapta yarım saat dinlendirin. Dolaptan cıkarıp 2 parmak eninde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Uzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Kırmızı pul biber ekin. 180 °C ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin.