Yoğurt, sut, tereyağı ve yumurtaları (birinin sarısı haric) karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha yayın. Uzerine harcın ucte ikisini fırcayla surun ve diğer yufkayı da uzerine alıp geri kalan harcı surun.
Yufkaları 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Cok uzun olan şeritleri ikiye kesin.
İnce dilimlenmiş pastırmalarla kaşar peyniri rendesini karıştırın.
Şeritlerin bir ucuna harctan koyun ve once bir koşeyi ucgen olacak şekilde sonra diğer koşeyi onun uzerine (yani muska olacak şekilde) sarın.
Uzerlerine yumurta sarısı surup haşhaş tohumu serpin ve 200 derecedeki fırında pişirin.


alıntı