tavuk patates bezelye ve yoğurtla yapılan mukemmel bir meze et yemeklerinin yanına yada arkadaş toplantılarınıza uygun pratik bir meze tarifi

tavuk ve patatesler onceden haşlanıp hazırlanır

2 parca tavuk fileto 5-6 adet patates bezelye 2 adet buyuk boy kuru soğan 5-6 diş sarımsak yoğurt mayonez sosu icin sıvı yağ ve pul biber

mezemizi yaparken oncelikle tavuk filetoların iyice haşlanıp ince ince ip gibi didiklenip ayrılması gerekiyor.patateslerimizide doğranılacak kıvamda haşlıyıp soğutuyoruz.daha sonra kuru soğanlarımızı ince ince yemeklik olarak değilde salataya doğradığımız gibi kesip az yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Aynı tavada haşlayıp daha sonra kup kup kestiğimiz patateslerimizide yine orta karar yağda cevire cevire cok kızartmadan kavurup soğanlara ilave ediyoruz.derin bir kabın icersine yoğurdu(sulu olmayacak) 1-2 corba kaşığı mayonezi 5-6 diş sarımsağı(dovulmuş)koyup karıştırıyoruz bu karışımın icerisine patatesleri soğanı ve haşlanmış yada konserve bezelyeyi(2-3 c.k arzuya gore değişir) ve haşlayıp didiklediğimiz tavuğuda ilave edip karıştırıyoruz.Yoğurdun ve sarımsağın kıvamı kişinin damak zevki ile alakalıdır yalnız yoğurt ekşi ve cok sulu olmamalıdır.Servis edilecek kaba boşaltıldıktan sonra servis edilirken uzerine kızgın yağda yakılan pul biber ve istenirse nane gezdirilerek servis edilir.Cok pratik ve kolay olan bu mezeyi hem kabul gununde hemde et yemeklerinin yanında servis edebilir.ben cok sık yaparım ve misafirlerimde ozellikle isterler benden ama genellikle ilk defa yiyenler genellikle mantı sanırlar tavsiye ederim mutlaka deneyin.