2 su bardağı ılık sut
1 paket yaş maya
bir su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Sut şeker ve maya eritilir
tuz ilave edilip aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edilir.
Bu hamur bir saat mayalanmaya bırakılır iki katı olana kadar oda ısısında aralarına surmek icin:
1 su bardağı erimiş margarin
Mayalanmış hamur 20 eşit bezeye bolunur
her beze tabak buyukluğunde merdane ile acılır ve aralarına margarin surulup 10 kat ust uste tabak kadar acılmış bezeler araları yağlanarak konur en usttekine yağ surulmez, diğer on beze de aynı sekilde yapılır.
Acılmış olan hamurlar yufk buyukluğunde acılır ,ben once elimle bastırark bayagı buyuttum,cunku ust uste olduğu icin birden merdaneyle acmaya calısınca katlar ayrılıyor,tam yufka kadar buyuk olmuyor acılabıldığı kadar,daha sonra bunlar ucgenlere ayrılıyor ve sigara boreği gibi sarılıyor. diğer hamur da aynı şekilde yapılıyor.
tepside 1-2 saat daha dinlenmeye bırakılıyor ve kabardıktan sonra yumurta sarısı surulup 200 derecede yaklaşık 10 dakikada pişiyor