1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker ve 1 corba kaşığı maya buyuk bir bardağın icine konur ardından sıcağa yakın ılık su eklenerek bir kaşık yardımı ile karıştırıldıktan sonra 5 dakika kadar bardakta mayalanmaya bırakılır. Karışım bir kabın icine dokulerek aldığı kadar un ile yoğurulur ve kapalı bir kaba konan hamur bir sure mayalanmaya bırakılır
Geniş bir kabın icine pizza icin verilen malzemelerin hepsi ince dilimler halinde doğranır, yumurtalar kırılarak icine konur yağ, tuz ve kekik'te eklenerek tum malzeler karıştırılır.
Mayası gelen hamur bir oklava yardımı cok ince olmayacak şekilde acılarak buyuk fırın tepsisine yerleştirilir uzerine rendelenen kaşar serpilir ve diğer malzemelerden oluşan karışım da kaşarın uzerine eşit şekilde yayılır ve onceden ısıtılan fırının en ust rafına konarak hamurun alt kısmı pembeleşene dek pişirilir.